La graine de Chia (<> en langue maya) possède une quantité de bénéfices et propriétés. Pour ce motif elle est la base alimentaire des peuples mayas et aztèques, dans l actualité c´est un produit de référence pour les sportifs. Elle sert à régénérer les tissus et la masse musculaire, aide a perdre du poids, est riche en fer et antioxydants.