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Tagliatelles à la pistache

INGRÉDIENTS : 500 gr de pâtes. 200 gr de lard. 1 oignon. 250 gr de crème de cuisine. 100 gr de fromage de brebis affiné (pecorino). 80 gr de pistache.

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Ragoût de veau aux noix

INGRÉDIENTS : 1 kg de viande de veau. 300 gr de noix. 1 oignon. 250 ml de crème aigre. 4 cuillères à soupe de farine. Huile d’olive vierge extra. Sel

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Tarte aux amandes

INGRÉDIENTS : 250 gr de farine d’amande. 225 gr de sucre blanc. 4 œufs. Zeste d’un demi-citron. Sucre en poudre. Beurre. PRÉPARATION Avant de commencer, préchauffez le four à 180

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Délices d’Elche

INGRÉDIENTS : Dattes en branche ou dénoyautées. Amande crue. Tranches de lard. Cure-dents. PRÉPARATION La façon de préparer les délices est simple. D’abord, ouvrez la datte, dénoyautez-la, insérez l’amande à

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Pâtes à la sauce artichaut et amande

INGRÉDIENTS : 400 gr de macaronis (ou pâtes hélicoïdales). 8 petits artichauts. 100 gr de lamelles d’amande. 4 tiges de céleri. Huile et sel. PRÉPARATION D’abord, les feuilles externes des

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Lait d’amande

Le lait d’amande maison est une alternative végétale saine, nutritive et délicieuse, idéale pour ceux qui recherchent une option sans lactose et 100% naturelle. Riche en fibres, vitamines et graisses

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